Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
30
g orzeszków piniowych
ou 30 g słonecznika łuskanego - 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
-
60
g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
ou 60 g cebuli, przekrojonej na pół - 1 ząbek czosnku
-
1 - 2
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
ou 1 - 2 szczypty tymianku, suszonego - 300 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ łyżeczki soli, plus 1-2 szczypty do oprószenia
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki (patrz wariant)
- 250 g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki (patrz wariant)
- 500 - 800 g gnocchi, gotowych (patrz wariant)
-
15
g skrobi ziemniaczanej
ou 15 g skrobi kukurydzianej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2542.5 kJ / 607.7 kcal
- Protides
- 19.8 g
- Glucides
- 70.9 g
- Lipides
- 29.4 g
- Graisses saturées
- 14.7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 723.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35min
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35min
Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem
35min
Gnocchi z kurczakiem i warzywami
40min
Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
50min
Tagliatelle z zielonymi szparagami
40min
Podpłomyk ze szparagami i orzechami
1h 15min
Bolognese z kalafiorem
55min
Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym
45min
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1h 25min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40min
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min