Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
30
g orzeszków piniowych
ou 30 g słonecznika łuskanego - 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
-
60
g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
ou 60 g cebuli, przekrojonej na pół - 1 ząbek czosnku
-
1 - 2
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
ou 1 - 2 szczypty tymianku, suszonego - 300 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ łyżeczki soli, plus 1-2 szczypty do oprószenia
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki (patrz wariant)
- 250 g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki (patrz wariant)
- 500 - 800 g gnocchi, gotowych (patrz wariant)
-
15
g skrobi ziemniaczanej
ou 15 g skrobi kukurydzianej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2542.5 kJ / 607.7 kcal
- Protides
- 19.8 g
- Glucides
- 70.9 g
- Lipides
- 29.4 g
- Graisses saturées
- 14.7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 723.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym
45min
Muszle makaronowe z pszenicy durum faszerowane ricottą i szpinakiem
1h 35 min
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30min
Makaron cannelloni ze szpinakiem
1h 20min
Tagliatelle z zielonymi szparagami
40min
Tagliatelle z sosem kurkowym
35 min
Risotto szparagowe
20min
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min
Gnocchi z kurczakiem i warzywami
40min
Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem
35 min
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35 min
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35 min