Peru Wellington com batatas Duchesse

Peru Wellington com batatas Duchesse

4.7 16 évaluations

Préparation 20min

Total 2h 15min

8 doses

Ingrédients

Para ralar

queijo Emmental
120 g

Peru

peito de peru s/ pele
500 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
alho
1 dente de
manteiga
50 g
cogumelos frescos cortados em quartos
150 g
beringela cortada em pedaços
100 g
castanhas descongeladas
100 g
tomilho
1 c. chá de
espinafres frescos
200 g
Azeite q.b. p/ fritar
mostarda
25 g
massa folhada
250 g
presunto serrano fatiado
150 g
gema de ovo
1

Batatas duchesse

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
150 g
natas
150 g
gemas de ovo
6
pimenta
1 pitada de
noz-moscada inteira
1 pitada de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1660.7 mg

Protides 32.5 g

Calories 2438.1 kJ / 582.7 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 49.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natal 11 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1h 35min

Hambúrgueres de salmão

50min

Pão de iogurte

50min

Sal aromatizado com alecrim

12h 10min

Panquecas de legumes

40min

Pão recheado com queijo mozarela

45min

Magusto

50min

Folhados com creme de queijo de Azeitão e redução de moscatel

1h 10min

Caviar de cogumelos

20min

Raia com tomate-cereja

35min

Tarte de bacalhau e brócolos

1h 10min

Piza de alheira, espinafres e ovos de codorniz

1h 25min