Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Frangipane aux poires
Préparation 25min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
Pâtisserie
-
120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
-
180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
-
40 g de sucre glace
-
1 pincée de sel de mer
-
1 jaune d'œuf de l'œuf moyen
-
3 c. à café d'eau
Poires
-
500 g d'eau
-
3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)
Garniture à la frangipane
-
1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
-
120 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre doux
-
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
120 g d'amandes en poudre
-
15 g de farine de blé
Glaze
-
1 c. à soupe de confiture d'abricot fondue
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portions
Protides
8.4 g
Calories
2249 kJ /
538 kcal
Lipides
35.6 g
Glucides
46 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Potiron & Poire
9 Recettes
Benelux
Benelux
Vous pourriez aussi aimer...
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40min
Crème de champignons
20min
Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier
40min
Muffins de pancake à la banane et au chocolat
30min
Moussaka à la turque
1h 10min
Cake framboise-pistache
4h 35min
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Mini tartes aux champignons
1h 45min
Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé
3h 15min
Lasagnes de courgette et poisson
1h
Tartelette fleur à la crème d'amande
1h 10min
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min