Versions compatibles
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Le jour même
- 150 g de beurre, coupés en morceaux
- 20 g de rhum
- 100 g de cassonade
- 2 gousses de vanille
- 2 ananas frais, coupés en tranches épaisses
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone
- 30 g de sucre glace maison
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5321.9 kJ / 1272 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 125.2 g
- Lipides
- 83.1 g
- Graisses saturées
- 49.8 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 233.7 mg
Recettes alternatives
Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
45min
Vinaigrette à la vanille
Pas d’évaluation
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30min
Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat
30min
Couronne de l'Avent
1h
Poulpe à la vanille
1h 20 min
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1h 20 min
Flan à la vanille Bourbon
3h 30min
Merveilleux tout choco
2h 5 min
Pizza de Pâques avec salade de roquette et minimozzarella
1h 45min
Brioche feuilletée tressée
17h 45 min