Fresas al Oporto en nidos de merengue

Fresas al Oporto en nidos de merengue

4.2 5 évaluations
Préparation 40min
Total 3h 30min
8 raciones

Ingrédients

  • de azúcar
    250 g
  • de clara de huevo
    125 g
  • de zumo de limón
    3 - 4 gotas
  • de fresas en cuartos
    500 g
  • tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
    6 - 8
  • de vino de Oporto
    30 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de miel
    30 g
  • de vinagre balsámico
    10 g
  • de agua
    300 g
  • de nata (35% de grasa) muy fría
    200 g
  • de azúcar glas
    1 cucharada

Infos nut. par 1 ración

Calories 284 kcal / 1188 kJ
Protides 2.7 g
Lipides 12 g
Glucides 42.7 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 6.1 g
Sodium 38.9 mg

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