Versions compatibles
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 g di gelatina in fogli
- 20 g di scalogno a metà
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco secco
- 750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 40 g di zucchero
- 140 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 140 g di yogurt bianco, non zuccherato
- 90 g di pomodorini secchi sott'olio, sgocciolati
- 10 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 10 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 8 fette di pane, tipo baguette
- 80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
- 10 g di pistacchi in granella
- 200 g di burrata di bufala, a pezzetti
- frutta fresca mista, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2809.8 kJ / 671.5 kcal
- Protides
- 19.2 g
- Glucides
- 52.9 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 8.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 375.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Roast beef con mojo verde e patate novelle
1h 15min
Uramaki di salmone
2h 30min
Nachos di carote con guacamole (TM6)
1h
Noodles con gamberi e verdure (TM6)
40 min
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5h
Frittelle di patate dolci e gamberi
Pas d’évaluation
Crema di castagne con finferli e speck
50min
Panini al vapore e bevanda a base di soia
1h 30min
Zuppa di patate e funghi
20min
Zighinì (Stufato di manzo)
50min
Caramello salato
1h
Salsa al caramello
1h 30min