Versions compatibles
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2377 kJ / 568 kcal
- Protides
- 54 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 668 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Supă de ceapă
1h
Mousse de ciocolată și portocală
2h 20min
Paste cu fenicul și sos de roșii
45min
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Pas d’évaluation
Suc super verde
10min
Melci cu mac
2h 30min
Rulouri de vită pizzaiola
1h 10min
Omletă cu pui în stil thailandez
50min
Pere cu brânză și miere
15min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Tartă cu banane și frișcă
4h 15min