Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Mussaka
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Mussaka

4.6 (171 évaluations )

Ingrédients

  • 120 g sera gruyère, pokrojonego na 3 cm kawałki
    ou 120 g sera żółtego, średnio twardego, np. goudy, ementalera, edamskiego, pokrojonego na 3 cm kawałki

Mussaka

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia i natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
    ou 80 g białego wina, wytrawnego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm plastry
  • 500 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 700 g mleka
  • 80 g mąki pszennej
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2138.2 kJ / 511 kcal
Protides
22 g
Glucides
32 g
Lipides
32.6 g
Graisses saturées
15.2 g
Fibre
4.8 g
Sodium
943.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives