Mușchi de vită cu unt Café de Paris
TM6 TM5

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 1 linguriță capere în oțet
  • 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
  • 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 fileuri de anchois conservat în ulei
  • ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
  • 130 g unt sărat, înmuiat
  • 1 linguriță sos de roșii
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • 1 linguriță brandy
  • 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
  • ½ linguriță sos Worcestershire
  • ¼ linguriță boia de ardei, dulce
  • ¼ linguriță pudră de curry
  • ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
  • ulei de măsline, pentru uns
  • sare, pentru asezonat
  • 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1963.4 kJ / 464.6 kcal
Protides
45.2 g
Glucides
0.7 g
Lipides
31.6 g
Fibre
0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives