Versions compatibles
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 250 g wody, letniej
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży - 50 g cukru
- 430 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Farsz
- 4 cebule dymki, tylko biała część, przekrojone na pół
- 400 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- 2 łyżki sosu sojowego
-
1
łyżka wina ryżowego
ou 1 łyżka białego wina, półwytrawnego - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- 10 g cukru
- 1 szczypta przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki oleju sezamowego
Przygotowanie
- mąka pszenna, do oprószenia
- 500 g wody
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 1115.9 kJ / 266.7 kcal
- Protides
- 10.2 g
- Glucides
- 33.6 g
- Lipides
- 9.8 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 490 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1h 30min
Chinkali z mięsem i kolendrą
1h 40 min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2h
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20 min
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30min
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2h 55min
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30min
Smażone bułeczki z wieprzowiną
1h 55min
Ciasto wonton
50 min
Boczek z kimchi
35min
Smażone bułeczki z wołowiną
1h 30min
Kurczak z kimchi i ryżem
35min