Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

4.5 2 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

Pesto

200 g de parmesan en morceaux
170 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel au goût
60 g d’amandes, effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g de feuilles de basilic frais

Orzotto aux champignons

1 citron
15 g de champignons des bois déshydratés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de sel au goût
115 g d'oignons en morceaux
30 g d'huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
225 g de pâtes sèches type orzo
85 g de vin blanc
450 g d'eau

450 g de bouillon de poulet
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau

Tomates grillées

4 branches de tomates cerises
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel
1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2127 mg

Protides 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Lipides 92 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Oignons rouges marinés (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h 50 min

Burger de poisson noirci

55 min

Coupelles au chocolat et beurre d'arachides

1 h 5 min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Salade grecque avec poulet à la vapeur (TM6)

1 h 10 min

Crème glacée double vanille

12 h

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30 min

Friandises de riz croustillant à la guimauve

30 min

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Muffins aux dattes et à la cassonade

1 h 15 min