Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Protides
- 31.3 g
- Glucides
- 78.9 g
- Lipides
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Kimchi
51h
Sos caramel cu unt de arahide
Pas d’évaluation
Sushi cu quinoa și cartof dulce
Pas d’évaluation
Punch de vin alb fiert cu merișoare
Pas d’évaluation
Pesto cu rucola și chilli
10min
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2h 10min
Carne de vită și anghinare gătite lent
Pas d’évaluation
Risotto cu mix de fructe de mare
Pas d’évaluation
Smalec (rillettes de porc)
Pas d’évaluation
Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă
Pas d’évaluation
Cuib de Paște
2h
Sirop de Lemon grass și ghimbir
Pas d’évaluation