Casserole de patates douces (avec le Peeler)

Casserole de patates douces (avec le Peeler)

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Préparation 15h

Total 1h 20min

8 portions

Ingrédients

Garniture streusel aux noix de pécan

115 g de beurre en dés et un peu pour graisser
60 - 70 g de sucre brun foncé selon vos goûts
85 g de noix de pécan hachées
115 g de farine de blé

Garniture de patates douces

680 g de patates douces en demi-lunes (2,5 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
115 g de beurre en dés
115 g de lait entier
30 - 60 g de sucre brun foncé selon vos goûts
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
½ c. à café de sel
½ c. à café de cannelle en poudre
¼ c. à café de noix de muscade moulue
2 œufs de gros calibre
140 g de miniguimauves

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 250 mg

Protides 7 g

Calories 2316.4 kJ / 553.6 kcal

Lipides 33 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 16.1 g

Glucides 60.5 g

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