Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Zuccini-Minz-Suppe und Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend®

Zuccini-Minz-Suppe und Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln (XXL)

4.0 (6 évaluations )

Ingrédients

Linsenbällchen

  • 1200 g Wasser
  • 400 g Berglinsen, getrocknet
  • 100 g Walnüsse
  • 200 g Schalotten, halbiert
  • 60 g Kokosöl
  • 10 g Tomatenmark
  • 2 EL Kreuzkümmel, gemahlen, nach Geschmack
  • 2 EL Petersilie, getrocknet
  • 2 EL Koriander, gemahlen
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • ½ - 1 EL Chiliflocken, getrocknet, nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack

Tomaten-Kokos-Suppe

  • 160 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Kokosöl
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 - 3 TL Kurkuma, gemahlen, nach Geschmack
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 800 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 600 g Wasser
  • 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
    ou 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 200 g Kokosmilch

Zuccini-Minz-Suppe

  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Schalotten, halbiert
  • 20 g Butter
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 10 - 14 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack + 3 Stängel extra zum Garnieren
  • 500 g Zucchini, in Stücken (3 cm)
  • 500 g Zucchini
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
    ou 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
  • 15 g Limettensaft, frisch gepresst
  • 2 rote Chilischoten, frisch, in Scheiben
  • Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
1069 kJ / 255 kcal
Protides
10 g
Glucides
17 g
Lipides
15 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
6.5 g
Sodium
527 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives