Versions compatibles
Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ryż i warzywa na parze
- 1400 g wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 200 g ryżu długoziarnistego
-
40
g rodzynek
ou 40 g żurawiny, suszonej -
400
g różyczek kalafiora, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
ou 400 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki -
300
g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
ou 300 g cukinii, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
Ciasteczka
- 220 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 230 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 jajko
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 60 g płatków owsianych, górskich lub błyskawicznych
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Orientalny dressing
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 70 g wody
- 45 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 ½ łyżeczki curry, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¾ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 - 3 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
- 2 - 3 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Jogurtowy dip
-
100
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
ou 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) - 100 g jogurtu greckiego
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 5 g skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 6139.8 kJ / 1467.5 kcal
- Protides
- 22.1 g
- Glucides
- 193.9 g
- Lipides
- 69.5 g
- Graisses saturées
- 34.6 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 1929.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto
35min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
1h 30min
Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)
45min
Sałatka makaronowa z rukolą i groszkiem; Muffiny owocowe
1h
Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem
40min
Warzywna zupa krem; Warzywa z kurczakiem, ryżem i sosem musztardowym; Lemoniada; Jabłka pod kruszonką
1h 10min
Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy
55min
Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa z jajkami i sosem jogurtowym
35min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
2h 20min
Sałatka z kaszą orkiszową w stylu greckim
45min