Versions compatibles
Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ryż i warzywa na parze
- 1400 g wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 200 g ryżu długoziarnistego
-
40
g rodzynek
ou 40 g żurawiny, suszonej -
400
g różyczek kalafiora, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
ou 400 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki -
300
g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
ou 300 g cukinii, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
Ciasteczka
- 220 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 230 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 jajko
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 60 g płatków owsianych, górskich lub błyskawicznych
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Orientalny dressing
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 70 g wody
- 45 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 ½ łyżeczki curry, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¾ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 - 3 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
- 2 - 3 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Jogurtowy dip
-
100
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
ou 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) - 100 g jogurtu greckiego
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 5 g skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 6139.8 kJ / 1467.5 kcal
- Protides
- 22.1 g
- Glucides
- 193.9 g
- Lipides
- 69.5 g
- Graisses saturées
- 34.6 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 1929.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sałatka z kaszą jęczmienną i dressingiem jogurtowym
40min
Szybka surówka warzywna z bazylią
10min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45min
Sałatka makaronowa z rukolą i groszkiem; Muffiny owocowe
1h
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem
40min
Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
13h 10min
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35min
Grzybowa bruschetta z jesiennymi warzywami
20h
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45min
Sałatka z pesto w stylu włoskim
35min
Wrapy z warzywami i sosem ziołowym (TM5)
45min