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Menu: Frango de citronela com arroz e sopa de legumes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menu: Frango de citronela com arroz e sopa de legumes

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 700 g perna de frango c/ osso e c/ pele (2-3 unid. aprox.), cortadas em 3 pedaços
  • 20 g molho de peixe
  • 1 c. chá de alho em pó
  • 1 c. chá de curcuma em pó
  • 1 c. chá de sal
  • 2 c. chá de açúcar
  • 1200 g água
  • 200 g arroz
  • 100 g cenoura cortada em pedaços (1 cm aprox.)
  • 100 g couve-flor, só os floretes
  • 100 g brócolos, só so floretes
  • 100 g cogumelos frescos cortados em fatias (1 cm aprox.)
  • 2 talos de citronela, apenas a parte branca, cortada em pedaços (1 cm aprox.)
  • 50 g chalota
  • 20 g azeite, mais 2 c. de sopa p/ a marinada
  • 1 malagueta vermelha cortada em rodelas finas
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 pé de cebolo (spring onion) picado
  • 1 pé de coentros picado

Infos nut.
par 1 dose
Calories
3045.4 kJ / 727.9 kcal
Protides
35.4 g
Glucides
55.2 g
Lipides
40.6 g
Graisses saturées
9.4 g
Fibre
3 g
Sodium
1169.4 mg

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