Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa alla carbonara
- 110 g di pecorino Romano a pezzi
- 1 uovo
- 4 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Risotto
- 30 g di scalogno
- 40 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 790 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne o vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- 200 g di guanciale a cubetti
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2970.3 kJ / 710 kcal
- Protides
- 27.8 g
- Glucides
- 65.3 g
- Lipides
- 38.7 g
- Graisses saturées
- 16.9 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 2118.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Purè di patate (TM6)
1h
Risotto zucchine e pancetta
35 min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min
Risotto zafferano e speck
35 min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Costine di maiale in salsa barbecue
35 min
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3h
Brownies variegati ai due cioccolati
1h 10 min
Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
4h
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30min
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
35 min