Versions compatibles
Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arroz y verduras
- 1400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 5 g de aceite de oliva
- 200 g de arroz de grano largo
- 40 g de pasas
- 400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2-3 cm
- 300 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
Galletas
- 220 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 230 g de azúcar
- 1 huevo
- 300 g de harina de trigo
- 50 g de copos de avena
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de sal
- 7 g de azúcar vainillado
Aderezo
- 70 g de cebolla en trozos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- 70 g de agua
- 45 g de zumo de lima
- 1 ½ cucharaditas de curry en polvo
- 1 ½ cucharaditas de canela molida
- 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
- ¾ de cucharadita de cúrcuma molida
- ¾ de cucharadita de jengibre molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 10 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
Salsa de yogur
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de yogur griego
- ½ - 1 cucharadita de piel de lima rallada
- 15 g de zumo de lima
Terminación
- 10 - 12 hojas de cilantro fresco para servir
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 6159 kJ / 1472 kcal
- Protides
- 22.2 g
- Glucides
- 194.8 g
- Lipides
- 69.7 g
- Graisses saturées
- 34.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1670.5 mg
Recettes alternatives
Arroz jazmín con setas y algas
1h
Lentejas estofadas
3h
Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella
45min
Sopa rápida al curry y panecillos
45min
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
2h
Rodaballo al cava con arroz basmati
40min
Helado de frambuesa al aroma de clavo
10h
Bebida y tortitas de cacahuete
8h 55min
Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
1h 20min
Risotto con verduras asadas y lenguado
30min
Pan de espelta
2h 20min
Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos
3h 40min