Roti de cerdo con pera y cebolla roja

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

4.0 7 évaluations

Préparation 1h

Total 12h

16 raciones

Ingrédients

10 g de aceite de oliva
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cebollino fresco picado
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 cucharada de mostaza
3 dientes de ajo
1 cucharadita de semillas de hinojo
4 peras conferencia
2 ½ cebollas rojas
2000 g de panceta fresca de cerdo en un solo trozo (con piel)
4 ¼ cucharaditas de sal marina
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 bulbos de hinojo en gajos

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 567.4 mg

Protides 12.5 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Lipides 67.1 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 24.3 g

Glucides 11.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Navideño - Vol. II 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo con coco al estilo de Malasia

25h 40min

Licor de grosella negra

1h 5min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Perca en costra de café

Ninguna calificación

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Empanada de estofado con cerveza

1h 40min

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2h 50min

Pollo asado al estilo cajún

1h 25min

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

2h 30min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7h 40min

Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta

3h 15min