Baguette Festive

Name: Baguette Festive
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 30 tranches
Ingredients: 340 g d'eau; 85 g de bébés épinards frais; 15 g de levure fraîche; d'huile d'olive vierge extra; 570 g de farine à pain; 1 ½ c. à thé de sel; 100 g d'eau chaude

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 3h 45min

Nombre de portions 30 tranches

Ingrédients

340 g d'eau
85 g de bébés épinards frais
ou 85 g de mélange de jeunes pousses de salade (ex. mélange printanier)
15 g de levure fraîche
ou 1 c. à thé de levure sèche active
d'huile d'olive vierge extra, pour huiler
570 g de farine à pain, et un peu plus pour fariner
1 ½ c. à thé de sel
100 g d'eau chaude

Infos nut.: par 1 tranche
Calories: 293.9 kJ / 70.2 kcal
Protides: 2.5 g
Glucides: 13.9 g
Lipides: 0.4 g
Graisses saturées: 0 g
Fibre: 0.6 g
Sodium: 118.3 mg