Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Normandy Apple Flan
Préparation 20min
Total 1h 25min
10 portions
Ingrédients
Shortcrust pastry
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plain flour220 g
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unsalted butter chilled, diced170 g
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fine sea salt1 pinch
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egg yolk1
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water chilled30 g
Tart filling
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lemon thin peelings of skin from half and juice of whole lemon1
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granulated sugar50 g
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cooking apples peeled, quartered, cores removed450 g
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dessert apples peeled, quartered, cores removed400 g
-
golden syrup50 - 60 g
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60 g redcurrant jellycrabapple jelly60 g
-
lemon freshly squeezed juice1
Infos nut. par 1 portion
Calories
301 kcal /
1257 kJ
Protides
2.9 g
Lipides
15 g
Glucides
38.6 g
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