Versions compatibles
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
ou 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
ou 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protides
- 33.2 g
- Glucides
- 29.8 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 7.8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Recettes alternatives
Gęś faszerowana
4h 50min
Sałatka na ciepło z kurczakiem i kaszą bulgur
35 min
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4h 55min
Rolada z boczku i schabu
11h 40min
Świąteczny nadziewany kurczak
2h 10min
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Halloweenowe faszerowane papryki (Jack-o’-lantern)
1h 30min