Versions compatibles
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
ou 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
ou 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protides
- 33.2 g
- Glucides
- 29.8 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 7.8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Recettes alternatives
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1h 40min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1h 40min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1h
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1h 20min
Roladki z kurczaka z jabłkami, batatami i sosem curry
1h 25min
Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie
1h 45min