Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Peeler Beet Carpaccio with Burrata
Préparation 15min
Total 1h 25min
8 portions
Ingrédients
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extra virgin olive oil5 oz
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white vinegar2 oz
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lemon juice1 oz
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Dijon mustard1 tsp
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maple syrup½ oz
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dried basil5 tsp
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salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
Beets
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whole baby beets, fresh trimmed28 oz
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water divided39 oz
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baby arugula4 oz
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burrata cheese8 oz
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pomegranate arils/seeds (optionnel)2 tbsp
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chopped pecans (optionnel)2 tbsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
295 kcal /
1234.5 kJ
Protides
8.2 g
Lipides
24.2 g
Glucides
12.1 g
Fibre
3.3 g
Graisses saturées
6.5 g
Sodium
418.1 mg
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