Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

Name: Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 brins de romarin, frais; 300 g d'oignons; 20 g de beurre; 250 g d'eau; 20 g de vinaigre balsamique; 1 cube de bouillon de boeuf; 1 ½ c. à café de sel; 5 pincées de poivre, moulu; 500 g de pommes de terre à chair ferme; 500 g de carottes; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 4 saucisses à rôtir de porc; 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

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Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La sauce

4 brins de romarin, frais effeuillé
300 g d'oignons coupés en quatre
20 g de beurre
250 g d'eau
20 g de vinaigre balsamique
1 cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l de liquide)
1 ½ c. à café de sel
5 pincées de poivre, moulu
500 g de pommes de terre à chair ferme en tranches (5 mm)
500 g de carottes pelées, en tranches (5mm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
4 saucisses à rôtir de porc (d’env. 120 g), piquées plusieurs fois sur les deux faces