Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos śliwkowy
- 1 cytryna, ekologiczna
- 1 pomarańcza, ekologiczna, mała
- 2 goździki
- 30 g cukru
- 50 g cukru muscovado, ciemnego
- 1 cebula, mała (ok. 50 g), przekrojona na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 100 g wody
- 300 g śliwek suszonych, bez pestek
- 150 g czerwonego wina
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gwiazdki anyżu
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Krokiety z kaszanki
- 140 g cebuli (2 szt.), przekrojonej na pół
-
50
g salami, picante, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 50 g salami, pokrojonego na 3 cm kawałki - 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do głębokiego smażenia
- 300 g kaszanki, obranej, pokrojonej na kawałki
- 10 g bułki tartej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 3 jajka
- mąka pszenna, do panierowania
- panierka panko, do panierowania (patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 900.6 kJ / 215.3 kcal
- Protides
- 5.7 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 11.5 g
- Graisses saturées
- 3.6 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 227.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Różowe pierogi z kozim serem i ziemniakami
1h 30min
Solanka z mięsem
2h
Pizza genueńska z cebulą (fugazza)
1h
Sos z cukinią i miętą à la tzatziki
20min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Babeczki z serem brie, dżemem malinowym i sosem chili
2h 25min
Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2h 25min