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Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron
3.3 3 évaluations
Préparation 15min
Total 1h 40min
6 portions
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Ingrédients

  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 5 brins de menthe fraîche effeuillés
  • 900 g d'eau
  • 500 g de fonds d'artichaut
  • 30 g de parmesan
  • 20 g de zeste de citron
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 15 g d'huile d'olive
  • 150 g de fromage frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 362.7 mg
Protides 9.2 g
Calories 1095.7 kJ / 261 kcal
Lipides 10.7 g
Fibre 3.7 g
Graisses saturées 1.3 g
Glucides 30.3 g

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