Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis
Préparation 1h
Total 9h
10 Portionen
Ingrédients
-
Zucker130 g
-
Sahne650 g
-
Wasser1015 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
-
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
-
Rhabarber in Stücken (2 cm)400 g
-
Essig1 EL
-
Milch200 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Salz1 Prise
-
Eigelb5
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
58 mg
Protides
4 g
Calories
1423 kJ /
340 kcal
Lipides
30 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
18 g
Glucides
18 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2022
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Allemagne
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