Cassoulet de haricots au pesto de noix

Cassoulet de haricots au pesto de noix

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

Le pesto de noix

50 g de pecorino en morceaux
50 g de noix décortiquées
50 g de feuilles de persil fraîches
100 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le cassoulet

20 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail coupées en deux
200 g d'oignons coupés en quatre
120 g de carottes en morceaux (2 cm)
60 g de feuilles de céleri en tronçons (2 cm)
200 g d'haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de sauce tomate
200 g de bouillon de légumes
1 ½ c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 604 mg

Protides 20 g

Calories 2638 kJ / 631 kcal

Lipides 45 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

20min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30min

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

50min

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40min

Salade Waldorf sur feuilles d'endives

30min

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25min

Korma de chou-fleur

2h 20min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Salade de quinoa

40min

Potée de légumes

50min

Pain au potiron

1h 45min

Dip aux herbes et noix de cajou

8h 10min