Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes
TM6

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

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Ingrédients

Eieren

  • 2 eieren, medium (53-63 g), koud
  • water, te vullen tot 1L

Taart

  • 125 g boter, koud, in stukken
  • 250 g bloem
  • 1 ei, medium (53-63 g)
  • 2 el water
  • 1 tl zout

Garnering

  • 350 g tonijn, uit blik, uitgelekt
  • 2 el witte wijnazijn
  • 30 g vers geperst citroensap
  • 1 eierdooier
  • 3 stukken ansjovisfilet, in olie, uitgelekt
  • 10 g olijfolie
  • 10 g honing
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 ½ tl zout
  • 30 g rucola
  • 100 g kerstomaten
  • 20 g kappertjes op azijn, uitgelekt
  • 50 g rode uien, in ringen (1 mm)

Infos nut.
par 1 stuk
Calories
1332 kJ / 318.4 kcal
Protides
15 g
Glucides
26.9 g
Lipides
16.9 g
Graisses saturées
9 g
Fibre
1.4 g
Sodium
337.6 mg

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