Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 50 - 55 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 40 g wątróbki drobiowej lub podrobów dodanych do kurczaka, pokrojonych na małe kawałki (optionnel)
- 1 tuszka z kurczaka (1100-1300 g)
- 1 - 1 ½ łyżki przyprawy do kurczaka
- 180 g mleka
- 180 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 700 g wody
-
2
łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej wymieszana z 1 łyżką wody
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4112.3 kJ / 982.9 kcal
- Protides
- 65.6 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 61.2 g
- Graisses saturées
- 21.6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1510.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Sałatka z brązowym ryżem i pstrągiem łososiowym
35min
Delikatne rumienienie fasolki szparagowej
25min
Roladki z kurczaka i pora
55min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min
Gotowanie na parze rabarbaru (300-450 g)
20min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min
Halloweenowe faszerowane papryki (Jack-o’-lantern)
1h 30min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40min