Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 51 évaluation

Préparation 20min

Total 4h 30min

12 unidades

Ingrédients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 109.8 mg

Protides 6 g

Calories 855 kJ / 204 kcal

Lipides 4.5 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 33.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan picnic de tres sabores

Pan picnic de tres sabores

1h 30min

Panecillos artesanos

Panecillos artesanos

1h 30min

Brioche rápido

Brioche rápido

1h 50min

Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Pan de molde

Pan de molde

3h

Bollitos para la cena

Bollitos para la cena

1h 40min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Rollos de brioche salados

Rollos de brioche salados

1h 20min

Cuernos de brioche

Cuernos de brioche

2h 30min

Panecillos tiernos para desayuno

Panecillos tiernos para desayuno

2h 20min

Medias noches

Medias noches

1h 20min