Versions compatibles
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 piept de rață fără os, cu piele (300-400 g) (vezi recomandare)
- ½ linguriță amestec de condimente (scorțișoară, cuișoare, piper negru, piper cayenne și ghimbir)
- 3 prize sare
- 1 linguriță miere
- 2100 g apă
- 50 g vin roșu
- 50 g gem de afine
- 1 lingură zahăr
- 20 g oțet balsamic
- 300 g salată cu frunze mici, în amestec
- 100 g crutoane
- 50 g parmezan, tăiat felii subțiri
- 40 g caju prăjit, nesărat
- 50 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protides
- 20.9 g
- Glucides
- 28.9 g
- Lipides
- 30.7 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 546 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10 min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Pas d’évaluation
Gem de rubarbă și apă de flori de portocal
Pas d’évaluation
Vită Stroganoff
40min
Zinger cu grapefruit și ghimbir
10min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
Pas d’évaluation
Gnocchi cu ricotta
2h
Unt cu căpșune și cimbru
Pas d’évaluation
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Cocktail Bellini
5min
Iaurt congelat cu pepene și chia
Pas d’évaluation
Desert verde
Pas d’évaluation