Versions compatibles
Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramelised Onions
- 300 g red onions, thinly sliced in half moons
- 30 g light brown sugar
- 25 g unsalted butter, cut in pieces
- 20 g balsamic vinegar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground cayenne pepper
Risotto with Gorgonzola
- 30 g shallot, halved
-
40
g unsalted butter
ou 40 g extra virgin olive oil - 320 g risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
- 50 g dry white wine
- 750 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 120 g Gorgonzola, cut in pieces
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2646.5 kJ / 633 kcal
- Protides
- 12.8 g
- Glucides
- 99 g
- Lipides
- 18.5 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 51 g
- Sodium
- 1007.3 mg
Recettes alternatives
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet
12h 20min
Spaghetti Arrabiata with Tuna
30min
Mushroom and Parmesan Risotto
40min
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
25min
Creamy Pea Soup
40min
Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
1h 25min
Migas with Padrón Peppers
30min
Spiced Moroccan Lentil Soup
35min
Root Veggie Gratin with Blue Cheese
1h 30min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1h
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min