Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 57 évaluation

Préparation 10min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 627 mg

Protides 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pastel de patata y champiñón

Pastel de patata y champiñón

1h 20min

Arroz con setas y anchoas

Arroz con setas y anchoas

1h

Risotto de setas

Risotto de setas

25min

Risotto integral de espárragos y puerros

Risotto integral de espárragos y puerros

1h

Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas

45min

Ñoquis de sémola con salsa reina

Ñoquis de sémola con salsa reina

1h

Arroz con champiñones portobello

Arroz con champiñones portobello

30min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Risotto de remolacha y queso de cabra

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Quinoto verde

Quinoto verde

40min

Risotto de espinacas y gambas

Risotto de espinacas y gambas

25min

Risotto con calabacín y beicon

Risotto con calabacín y beicon

35min