Boeuf bourguignon en cocción lenta

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5 179 évaluations

Préparation 30min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingrédients

70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 diente de ajo
800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
250 g de champiñones frescos en cuartos
250 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
6 cebollitas francesas pequeñas
1 cucharada de tomate concentrado
1 hoja de laurel seca
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 754.5 mg

Protides 34.6 g

Calories 1960 kJ / 468 kcal

Lipides 19.2 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 4.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan de plátano y chocolate

2h

Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

2h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

45min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1h 50min

Rissotto con Bimi

35min

Huevos rellenos con atún

25min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

45min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h