Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

4.6 43 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 20min

30 pièces

Ingrédients

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 167.5 mg

Protides 1.3 g

Calories 472.5 kJ / 113.8 kcal

Lipides 7.9 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 9.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

1h

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Minitartelettes fines tomates et comté

1h 15min

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1h 30min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min