Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

4.8 38 évaluations

Préparation 20min

Total 2h 20min

8 parts

Ingrédients

La compote d'ananas

300 g d'ananas frais coupé en morceaux, sans le cœur
300 g de pommes coupées en morceaux
30 g de beurre
1 pincée de vanille en poudre
80 g de caramel au beurre salé

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6.6 g

Calories 2251.4 kJ / 541.5 kcal

Lipides 36 g

Fibre 3.1 g

Glucides 46.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

2h 40min

Bouchées aux chorizo et poivron

1h 15min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Tartelette au foie gras

3h 30min

Roulés de galettes de sarrasin

1h 50min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30min

Tarte fine façon cheesecake

4h

Quenelles de semoule et lard en gratin

1h

Tarte au melon et muscat de Rivesaltes

2h

Pastador aux speculoos

20min

Samoussas aux pruneaux, poire et chocolat

40min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20min