Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
TM6

Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw

3.9 ( 15 évaluations )

Ingrédients

Coleslaw

  • 200 g țelină rădăcină tăiată bucăți (3 cm)
  • 200 g varză albă tăiată bucăți (3 cm)
  • 100 g maioneză
  • 75 g nuci pecan tocate grosier
    ou 75 g nuci, întregi tocate grosier

Carnea de porc cu sosul barbecue

  • 150 g mere verzi tăiate sferturi, fără căsuțele cu semințe
  • 40 g ulei vegetal
  • 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • ½ linguriță sare
  • 30 g oțet de vin roșu
  • 3 căței de usturoi tăiați jumătăți
  • 100 g morcovi tăiați bucăți (2 cm)
  • 2 șalote tăiate jumătăți
  • 750 g apă
  • 1 ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) fărâmițat
    ou 1 ½ linguriță concentrat pastă de pui
  • 100 g pastă de roșii
  • 80 g zahăr brun închis
  • 70 g muștar de Dijon
  • 20 g boia afumată
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 800 g spată de porc, fără os tăiată în 4 bucăți

Servirea

  • 6 chifle de hamburger tăiate în jumătăți și prăjite

Infos nut.
par 1 porție
Calories
830 kcal / 3478 kJ
Protides
32 g
Lipides
53 g
Glucides
51 g
Fibre
7.4 g
Graisses saturées
16 g
Sodium
1284 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives