Versions compatibles
Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 150 g masła, zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 50 g zimnej wody
- ¼ łyżeczki soli
Farsz
- 20 g masła
- 400 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 40 g białego wina, wytrawnego
- 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 300 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 1 jajko, roztrzepane
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1634.2 kJ / 390.3 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 26.7 g
- Lipides
- 27.8 g
- Graisses saturées
- 17.5 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 357 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kokosowa bita śmietana
5min
Pierożki na parze z wieprzowiną
1h
Babeczki ziemniaczane
1h 10min
Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou
40min
Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną
2h 35min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Smażone pierożki wonton
1h 25min
Wegańskie bezy z kremem migdałowo-kokosowym i mango z kolendrą
8h
Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową
17h 15min
Zupa krem (bisque) z przegrzebkami, crostini z rozmarynem i cytrynową oliwą
5h 10min
Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
3h 45min
Ramen z klopsikami z indyka
2h 25min