Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sweet Potato Gnocchi
Préparation 40min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
Dough
-
Parmesan cheese cut into pieces2 oz
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water30 oz
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sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)12 oz
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all-purpose flour11 oz
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ricotta cheese4 oz
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large egg1
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salt½ tsp
-
garlic powder¼ tsp
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ground nutmeg (optionnel)½ tsp
Boiling Gnocchi
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water60 oz
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salt1 tsp
Pan Frying Gnocchi
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unsalted butter divided2 oz
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extra virgin olive oil to fry, divided2 oz
-
fresh sage leaves divided10
-
Parmesan cheese shaved, to serve
Infos nut. par 1 portion
Calories
713 kcal /
2983 kJ
Protides
19 g
Lipides
36 g
Glucides
78 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
15 g
Sodium
765 mg
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