Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

4.4 51 évaluations

Préparation 10min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingrédients

1 - 2 doradas en lomos, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
1 ½ cucharadita de sal
20 - 30 g de zumo de lima
30 - 40 g de zumo de limón
1 ramillete de cilantro fresco (30-40 ramitas)
150 g de cebolla roja en cuartos
100 g de calabacín con piel y en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento amarillo en trozos
60 g de aceite de oliva virgen extra
4 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de tequila (optionnel)
1 cucharada de piel de naranja rallada (solo la parte naranja)
1 cucharada de piel de limón rallada (solo la parte amarilla)
½ cucharada de piel de lima rallada (solo la parte verde)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.1 g

Calories 1014 kJ / 243 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1.2 g

Glucides 3.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad por el mundo 13 Recettes
Espagne

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1h 20min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Tataki de atún

30min

Ceviche de pulpo

10min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1h

Ceviche de salmón

10min

Tartar thai de salmón

45min

Tartar de buey

10min

Ceviche de corvina

2h 40min