Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío
Ingrédients
-
4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
-
4 ramitas de tomillo fresco
-
2 cucharaditas de piel de limón rallada
-
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
-
2080 g de agua
-
30 g de chalota en mitades
-
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
-
20 g de aceite de oliva
-
240 g de arroz de grano redondo
-
130 g de vino blanco seco
-
sal
-
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
pimienta molida
-
½ cucharadita de sal
-
2 - 4 cucharadas de mantequilla
-
piel de limón rallada
-
tomillo fresco
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Salmón teriyaki al vacío
1h 20min
Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal
4h 30min
Fantasmas de puré de patata
2h 5min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26h
Calabacitas de queso con nueces
1h 30min
Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate
45min
Curry de langostinos con arroz basmati
30min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1h 45min
Chutney de cebolla roja caramelizada
24h
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
1h 50min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta
3h 45min