Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
Ingrédients
Filetti di trota sottovuoto
-
1600 g di acqua
-
600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di timo fresco
Crema di fagioli e chips di verdure
-
150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
-
150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
-
150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
-
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino sale + q.b.
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
30 g di porro a fette
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco solo gli aghi
-
1 filetto di acciuga sott'olio
-
240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
-
200 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Merluzzo sottovuoto glassato al curry
1h 30min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni
1h 45min
Topinambur alla menta sottovuoto
2h 10min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min