Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
Ingrédients
Filetti di trota sottovuoto
-
1600 g di acqua
-
600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di timo fresco
Crema di fagioli e chips di verdure
-
150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
-
150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
-
150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
-
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino sale + q.b.
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
30 g di porro a fette
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco solo gli aghi
-
1 filetto di acciuga sott'olio
-
240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
-
200 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Filetti di merluzzo sottovuoto
1h 20min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
4h 55min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Pere sottovuoto alla cannella
2h 5min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15min