Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 braciole di maiale (300 g circa l'una, spessore 3-4 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 40 g di olio extravergine di oliva
- ½ scalogno
- 300 g di ananas fresco a pezzi
- 10 g di zucchero di canna
- 10 g di salsa di senape
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2907.5 kJ / 695 kcal
- Protides
- 46.5 g
- Glucides
- 42.7 g
- Lipides
- 92.7 g
- Graisses saturées
- 2.6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 105 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Tagine di pollo con arance caramellate
35 min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35 min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20min
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9h
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2h 40 min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3h 30min
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1h 10 min
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
4h 10min
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45min