Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 évaluations

Préparation 25min

Total 18h 20min

12 slices

Ingrédients

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 393.2 mg

Protides 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Ukrainian cuisine 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Mango sago pudding

35min

Traditional French chocolate canelé

49h

Panettone

34h 25min

'Skinny' pineapple cordial

1h 40min

Homemade tallow or lard

25h 15min

Cooking beetroot and corn

40min

Bacon with chicken strips

15min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Rare beef steak with herb garlic butter

2h 15min

Melon salad with herb and garlic bread

2h 5min

Rye sourdough baguettes

27h 20min

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30min