Appareils et accessoires
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Sucres aux herbes
Ingrédients
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280 g de sucre
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2 c. à café de thym, séché
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1100 g d'eau
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20 g de jus de citron, fraîchement pressé
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40 - 50 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (telles que sauge, menthe, thym, plantain) effeuillées ; ciseler les tiges fines
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25 g de sirop de glucose
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¼ c. à café de colorant alimentaire (tout type) (optionnel) vert (voir conseil)
Niveau
facile
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