Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
TM5 TM6

Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou

4.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Jehněčí rolky

  • 30 gramů olivového oleje
  • 10 gramů dijonské hořčice
  • 1 stroužek česneku
  • 1 snítka tymiánu, čerstvého, pouze lístky
  • 1 snítka rozmarýnu, čerstvého, pouze lístky
  • ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • 1 ¾ čajové lžičky soli
  • 4 plátky jehněčí roštěné, bez kosti (každý cca 120 gramů)
    ou 4 kuřecí stehenní řízky, bez kostí a kůže
  • 500 gramů vody
  • 500 gramů batátů, na kostičky (3 x 3 cm)
  • 500 gramů černého kořenu, oloupaného, na kousky (3 cm), viz Tip
    ou 500 gramů mrkve, oloupané, na kousky (3 cm)
  • 4 plátky bílého sendvičového chleba, na plátky (přibližně 200 g)

Smetanová omáčka a dokončení

  • 40 gramů másla
  • 40 gramů hladké mouky
  • 50 gramů smetany
  • 50 gramů mléka
  • 1 masový bujón, kostku (pro 0,5 l), rozdrobenou
    ou 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • olej, na smažení
  • 4 snítky tymiánu, čerstvého, na ozdobu (optionnel)

Infos nut.
par 1 porci
Calories
3682 kJ / 879 kcal
Protides
34 g
Glucides
72 g
Lipides
44 g
Fibre
29 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives