Versions compatibles
Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Jehněčí rolky
- 30 gramů olivového oleje
- 10 gramů dijonské hořčice
- 1 stroužek česneku
- 1 snítka tymiánu, čerstvého, pouze lístky
- 1 snítka rozmarýnu, čerstvého, pouze lístky
- ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
- 1 ¾ čajové lžičky soli
-
4
plátky jehněčí roštěné, bez kosti (každý cca 120 gramů)
ou 4 kuřecí stehenní řízky, bez kostí a kůže - 500 gramů vody
- 500 gramů batátů, na kostičky (3 x 3 cm)
-
500
gramů černého kořenu, oloupaného, na kousky (3 cm), viz Tip
ou 500 gramů mrkve, oloupané, na kousky (3 cm) - 4 plátky bílého sendvičového chleba, na plátky (přibližně 200 g)
Smetanová omáčka a dokončení
- 40 gramů másla
- 40 gramů hladké mouky
- 50 gramů smetany
- 50 gramů mléka
-
1
masový bujón, kostku (pro 0,5 l), rozdrobenou
ou 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí - ¼ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého
- olej, na smažení
- 4 snítky tymiánu, čerstvého, na ozdobu (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 3682 kJ / 879 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 29 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Roastbeef s hořčičnou omáčkou
1h 30min
Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem
1h 15min
Meruňkový kompot se skořicí
45min
Ledové kiwi cappuccino s vinnou pěnou
Pas d’évaluation
Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami
2h 40min
Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)
1h 10min
Citrónové kuře s chřestem
40min
Hedvábné brokolicové pyré
30min
Salsa s chilli a ananasem
Pas d’évaluation
Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou
Pas d’évaluation
Citrónový sorbet se sektem
8h
Ragú z kapra, paprik a rajčat
30min