Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sauce au poivre
Préparation 10min
Total 25min
6 portions
Ingrédients
-
2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
-
2 échalotes , coupées en quatre
-
50 g de carotte , coupée en morceaux
-
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
-
20 g de beurre , coupé en dés
-
1 pincée de sel
-
50 g de cognac50 g de vin blanc sec
-
20 g de fécule de maïs
-
150 g d'eau
-
¼ de cube de bouillon de légumes
-
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Calories
501 kJ /
121 kcal
Protides
1 g
Glucides
5 g
Lipides
10 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saveurs Thermomix® n°12
68 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Sauce cocktail
10min
Sauce curry
30min
Sauce béarnaise
20min
Sauce béarnaise Mode Sauce
20min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30min
Mayonnaise
5min
Sauce béarnaise
40min
Beignets de crevettes
35min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min
Sauce tartare
10min
Côte de bœuf, sauce moutarde
2h
Sauce mayonnaise
10min