Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Czerwony biszkopt
- 100 g mąki pszennej tortowej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 140 g cukru
- 1 szczypta soli
- ½ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku
Blat bezowy ze słonecznikiem
- 4 białka
- 160 g cukru
- 1 szczypta soli
- 180 g słonecznika łuskanego
- 10 g mąki pszennej
- 10 g mąki ziemniaczanej
Kremy śmietanowe
- 15 g żelatyny w proszku
- 80 g wody
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- pestki z 1 granatu (optionnel)
- 250 g musu z mango, z puszki (patrz wskazówka)
Nasączenie biszkoptu i składanie tortu
- 100 g czarnej herbaty, zaparzonej
- 25 g soku owocowego np. z granatu
Glazura lustrzana oraz dekoracja
- 15 g żelatyny w proszku
- 70 g zimnej wody
- 200 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 150 g mleka skondensowanego, słodzonego
- ½ - 1 łyżeczkę barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku
- truskawki, świeże, przekrojone na pół, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1774.5 kJ / 424.1 kcal
- Protides
- 9.4 g
- Glucides
- 45.9 g
- Lipides
- 23.8 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 103.2 mg
Recettes alternatives
Malinowa chmurka
12h 5min
Polewa czekoladowa do tortu (drip)
10 min
Tort brownie z solonym sosem karmelowym i bitą śmietaną
3h 50min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20min
Tort Marysieńka
9h 30min
Tort
3h 10 min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2h 30 min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7h 55 min
Tort czekoladowy z truskawkami
2h 30 min
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
6h 50 min
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3h
Tort orzechowo-makowy
4h 30 min