Versions compatibles
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 15 g oleju
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Budyń kakaowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
- 125 g cukru
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 75 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
-
60 - 80
g wina Porto
ou 60 - 80 g wina Marsala, słodkiego
Zuccotto
- 40 g wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- owoce jagodowe, świeże np. maliny, borówki, połówki truskawek (100-125 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1370.3 kJ / 327.3 kcal
- Protides
- 8.5 g
- Glucides
- 44.2 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 92.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ciasto z kruszonką
3h 20min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40 min
Kokosowa bita śmietana
5 min
Ciasto francuskie
1h 45min
Szpajza czekoladowo-cytrynowa
1h 10min
Kakaowe tiramisu z chili
7h 10 min
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3h
Babka z kakaowym sercem z chili
2h 40 min
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki
25min
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3h 50min
Rożki francuskie z serem
7h 40 min