Versions compatibles
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 15 g oleju
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Budyń kakaowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
- 125 g cukru
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 75 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
-
60 - 80
g wina Porto
ou 60 - 80 g wina Marsala, słodkiego
Zuccotto
- 40 g wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- owoce jagodowe, świeże np. maliny, borówki, połówki truskawek (100-125 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1370.3 kJ / 327.3 kcal
- Protides
- 8.5 g
- Glucides
- 44.2 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 5.7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 92.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kakaowe tiramisu z chili
7h 10min
Ciasto serowe (Tiropita)
1h 10min
Portugalski placek - Folar
8h 40min
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1h
Torcik matcha Julity Zarosińskiej
5h
Dekonstruowana tarta z truskawkami i kremem waniliowym
6h 25min
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Roladki z kurczaka z jabłkami, batatami i sosem curry
1h 25min
Koktajl truskawkowy
5min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2h 30min
Kruche ciasto z wiśniami
1h 20min